Хорошее утро начинается с чашки вкусного кофе эспрессо: бодрящего напитка, полученного в результате прохождения воды под высоким давлением через специальный фильтр кофемашины, в которой и находится молотый кофе. В классическом варианте для приготовления эспрессо понадобится 7 граммов молотого кофе на 30 мл воды. Но будьте осторожны: напиток получится крепким. Как выбрать зёрна для эспрессо Вкус хорошего эспрессо зависит от многих факторов. Первый из них – это выбор кофейных зёрен, которые должны быть сильной обжарки, но не пережаренные.