Статьи

Как приготовить вкусную пиццу

Итальянское национальное блюдо пицца, является самым популярным и любимым блюдом во многих странах. Наверное сложно найти человека, который не любит или не пробовал пиццу. Ароматный восхитительный вкус и быстрое приготовление – вот, что манит гурманов во всех уголках мира. Пицца – это идеальное блюдо для проведения хорошего вечера с друзьями при просмотре кино или футбольного матча.

Как приготовить вкусную пиццу

Любимую всеми нами лепешку можно приготовить как в домашних условиях, так и побаловать себя, воспользовавшись услугой, которую предлагают многие кафе, пиццерии, тут пицца на дом: все зависит от того, насколько вы быстро хотите получить блюдо.

Если же вы не торопитесь и хотите сами побывать в роли итальянского повара, тогда записываем рецепт приготовления домашней пиццы.

Как приготовить вкусную пиццу

Для этого вам понадобится:

• 50 гр. дрожжей или 1 столовая ложка сухих;
• вода 0,5 л;
• мука;
• щепотка соли, 3 ложки растительного или оливково масла.

Приготавливаем тесто: в теплой воде разводим дрожжи, добавляем немного муки, и ставим тесто на водяную баню, прикрыв сверху крышкой. Через 20-30 минут, когда опара хорошо подошла, добавляем соль, масло и муку. После этого можно приступать раскатывать лепешку. Лучше всего раскатывать тесто на смазанном сливочном маслом листе. Очень важно, чтобы корж был тонким. Ведь настоящая итальянская пицца отличается тонким коржом теста. Форма коржа может быть любой: овальной, круглой, квадратной. Традиционная форма пиццы – круг.

Как приготовить вкусную пиццу

Поверхность коржа смазываем кетчупом или домашним соусом. В качестве начинки для пиццы можно использовать все что угодно: курицу, колбасу, мясо, ветчину, грибы, тунец, кальмары, креветки, кукурузу, оливки, томаты, ананасы, болгарский перец и т.д. Главное, правильно соединить ингредиенты, чтобы не нарушить их вкусовые качества. Принято различать: мясную пиццу, пиццу с морепродуктами, пиццу фруктовую, и сырную пиццу с томатами (классический вариант). После нанесения слоя начинки весь корж густо посыпаем тертым сыром: чем больше сыра, тем вкуснее пицца. Время выпекания в духовке – 20-30 минут.

Как приготовить вкусную пиццу

Ну вот и все, ваша пицца готова – Бон Аппетито!
featured